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I LEGUMI

legumi sono alimenti di origine vegetale e si caratterizzano per le lo proprietà nutrizionali.

 

Ne esistono tantissime varietà: fagioli, piselli, fave, ceci, lenticchie, soia, lupini, arachidi, cicerchie e carrube.

In commercio si possono trovare freschi (nei periodi di raccolta), in lattina (conservati nel loro liquido di cottura), in forma essiccata ed infine, surgelati dopo una fase di precottura.

Scegliere legumi secchi permette di non utilizzare grosse quantità di sale e mantenere una certa integrità nutrizionale.

 

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Focaccia con ceci e rosmarino

Di Valentina (Un mese fa)

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Ciao! Vorrei sapere quanti grammi di sale ci vanno Continua a leggere
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Di Anna (Un anno fa)

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Cosa vuol dire "cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4"? Cuocere in forno - sui fornelli - o com... Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Lidia (Più di un anno fa)

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Titta, se provi facci sapere! Continua a leggere
Muffin alle pesche senza glutine

Di admin (Più di un anno fa)

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Grazie per la segnalazione Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Titta (Più di un anno fa)

Recensione su Torta con crema e mele
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Questa la devo assolutamente fare mi intriga moltissimo . Però senza glutine . Continua a leggere

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