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Pochi alimenti in questo momento catturano l’attenzione dell’opinione pubblica e dei consumatori come l’olio di palma,   tanto che dal 13  dicembre 2014,  recependo la norma europea del Regolamento UE 1169/2011, è divenuto obbligatorio per le industrie alimentari specificarne la presenza nelle etichette dei prodotti, sostituendo la vecchia dicitura generica “grassi vegetali”.

Tuttavia  le opinioni sul suo utilizzo sono divergenti  tra chi lo ritiene  dannoso per la salute e  per l’ambiente e ne  chiede  l’abolizione, e le aziende che lo utilizzano, che lo descrivono come un ingrediente buono per il palato, sicuro per la salute e anche “sostenibile”.

E’ davvero cosi nocivo per la nostra salute?

Causa il diabete e il cancro?

Oppure è da considerarsi come tutti gli altri oli vegetali?

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Alcuni commenti

Mozzarella di anacardi

Di Anna (03 masi fa)

Recensione su Mozzarella di anacardi
5
Cosa vuol dire "cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4"? Cuocere in forno - sui fornelli - o com... Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Lidia (10 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Titta, se provi facci sapere! Continua a leggere
Muffin alle pesche senza glutine

Di admin (10 masi fa)

Recensione su Muffin alle pesche senza glutine
5
Grazie per la segnalazione Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Titta (10 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Questa la devo assolutamente fare mi intriga moltissimo . Però senza glutine . Continua a leggere
Gnocchi al basilico

Di silvia (10 masi fa)

Recensione su Gnocchi al basilico
5
A me sono venuti, buoni ma duri...dove ho sbagliato??!! Continua a leggere

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