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L’Avocado è un frutto esotico originario della zona geografica che va dalle montagne centrali ed occidentali del Messico, attraversa il Guatemala, fino alle coste dell’Oceano Pacifico all’America centrale. Il suo nome ha origine dalla lingua azteca, con il termine “Ahuacatl” che significa “testicolo”. 

L’avocado può raggiungere notevoli dimensioni: 20 cm per 1 Kg di peso. Ha una polpa di color giallo verdognolo ed un unico grande seme.

Le varietà più comuni di avocado sono: l’Ettinger e il Fuerte, caratterizzati da una forma allungata con buccia sottile di un verde lucido; la varietà Hass, con una buccia più ruvida ed un colore che dopo la maturazione raggiunge una tonalità più scura e, infine, il Nabal, con una forma più tonda rispetto alle altre specie e un colore rosso della buccia.

 

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Alcuni commenti

Mozzarella di anacardi

Di Anna (Un mese fa)

Recensione su Mozzarella di anacardi
5
Cosa vuol dire "cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4"? Cuocere in forno - sui fornelli - o com... Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Lidia (08 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Titta, se provi facci sapere! Continua a leggere
Muffin alle pesche senza glutine

Di admin (08 masi fa)

Recensione su Muffin alle pesche senza glutine
5
Grazie per la segnalazione Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Titta (08 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Questa la devo assolutamente fare mi intriga moltissimo . Però senza glutine . Continua a leggere
Gnocchi al basilico

Di silvia (09 masi fa)

Recensione su Gnocchi al basilico
5
A me sono venuti, buoni ma duri...dove ho sbagliato??!! Continua a leggere

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