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Ciao, mi chiamo Lidia Boccaccio, ho 51 anni.

Ho la testa sempre piena di mille progetti e mille passioni: la musica (canto musica tradizionale irlandese), i libri (che leggo e… scrivo!) le arti creative (decoupage, bijoux con le perline) e naturalmente cucinare!

Mi piace sperimentare molto in cucina, specialmente da quando sono vegana.

La mia è stata una scelta dettata da motivi etici, sono diventata vegetariana nel 1990 e solo dal 2013 ho eliminato tutti i derivati animali.

Essendo super golosa cerco in tutti i modi di riprodurre delle ricette che amavo molto e scoprirne di nuove.

Ѐ sorprendente come si possano preparare dei piatti, dolci o salati, che non fanno per nulla rimpiangere quelli fatti con ingredienti “crudeli”.

 

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Alcuni commenti

Mozzarella di anacardi

Di Anna (25 giorni fa)

Recensione su Mozzarella di anacardi
5
Cosa vuol dire "cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4"? Cuocere in forno - sui fornelli - o com... Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Lidia (07 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Titta, se provi facci sapere! Continua a leggere
Muffin alle pesche senza glutine

Di admin (07 masi fa)

Recensione su Muffin alle pesche senza glutine
5
Grazie per la segnalazione Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Titta (07 masi fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Questa la devo assolutamente fare mi intriga moltissimo . Però senza glutine . Continua a leggere
Gnocchi al basilico

Di silvia (08 masi fa)

Recensione su Gnocchi al basilico
5
A me sono venuti, buoni ma duri...dove ho sbagliato??!! Continua a leggere

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