Galleria

Vellutata di patateIn evidenza

da

Vellutata di patate

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Per la vellutata

  • 510 grammi patate
  • 3 cipollotti senza la parte verde
  • 30 grammi olio evo
  • 610 grammi acqua
  • q.b. sale

Istruzioni: Vellutata di patate

VELLUTATA DI PATATE

Mettere nel boccale del Bimby i cipollotti, le patate, l'olio, l'acqua e un po' di sale.

Cuocere 30 minuti, temperatura 100°, velocità soft invertita.

A fine cottura lasciar riposare 5 minuti e frullare 1 minuto velocità 8.

Versare e servire con semi di sesamo nero e un filo d'olio.

Guarnire a piacere con crostini di pane.

Note Ricetta

Questa ricetta è presa dal libro base del Bimby e veganizzata, senza latte vaccino nè vegetale.

Ho abbondato leggermente di acqua perchè le patate ne assorbono sempre un bel po', anche se la ricetta originale prevede tanto peso di patate quanto di liquido. Dipende anche dalle patate che usate, mi raccomando.

Al posto del pepe vi consiglio i semi di sesamo nero, danno quel tocco in più.

Quando non ho i cipollotti io utilizzo un quarto di una cipolla rossa di Tropea di grandezza media. 

E i crostini quelli che gradite di più! Io avevo del pane secco senza glutine che avanzava e l'ho usato.

 

Lascia il primo commento

(5/5)

Cerca la ricetta



Il gruppo fb

Le pagina fan

ceci.jpg

Alcuni commenti

Focaccia con ceci e rosmarino

Di Valentina (03 masi fa)

Recensione su Focaccia con ceci e rosmarino
5
Ciao! Vorrei sapere quanti grammi di sale ci vanno Continua a leggere
Mozzarella di anacardi

Di Anna (Un anno fa)

Recensione su Mozzarella di anacardi
5
Cosa vuol dire "cuocere a 90° per 10 minuti a velocità 4"? Cuocere in forno - sui fornelli - o com... Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Lidia (Più di un anno fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Titta, se provi facci sapere! Continua a leggere
Muffin alle pesche senza glutine

Di admin (Più di un anno fa)

Recensione su Muffin alle pesche senza glutine
5
Grazie per la segnalazione Continua a leggere
Torta con crema e mele

Di Titta (Più di un anno fa)

Recensione su Torta con crema e mele
5
Questa la devo assolutamente fare mi intriga moltissimo . Però senza glutine . Continua a leggere

Siti amici

 

 

Gas - Bimby Vegan

GAS

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione coockie policy Per saperne di più sui cookie che utilizziamo e come eliminarli, guarda la nostra privacy policy.

  Accetto i cookies da questo sito.
EU Cookie Directive Module Information