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Malfatti con pesto di pomodorini e nociIn evidenza

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Malfatti con pesto di pomodorini e noci

Ingredienti

Per 3 Persona(e)

Ingredienti

  • 240 grammi pasta corta
  • 10 gherli di noci
  • 10 pomodorini
  • 5 foglie basilico
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 1/4 cipolla
  • q.b. olio
  • q.b. sale

Istruzioni: Malfatti con pesto di pomodorini e noci

Far soffriggere la cipolla con un goccio d'olio.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 10-15 minuti.

Nel frattempo tritare le noci con il basilico, il prezzemolo, l'olio e il sale in modo da formare un pesto cremoso.

Aggiungerlo ai pomodorini e cuocere qualche minuto.

Lessate la pasta e poi fatela saltare in padella con questo sughetto.

A piacere cospargere con Vegratì.

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