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Utilizzo e dosaggi della curcuma.

La curcuma viene utilizzata come insaporitore di pietanze culinarie a fine cottura dei cibi, in salse, yogurt e formaggi freschi. 

E' importante ricordare che la curcuma va assunta insieme al pepe nero o al tè verde per facilitarne l'assorbimento. Anche l'abbinamento a qualche grasso, tipo olio d'oliva, burro, o quant'altro, facilita l'assimilazione dei suoi principi attivi.

La dose giornaliera consigliata è di circa  2 cucchiaini da caffè (circa 3 gr).

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