Sformato fagioli e grano saraceno
Polpette di zucchine
Fusilli alla crema di melanzane
Penne panna e zucchine
Noccio Tiramisù di Uava
bruschette con cannellini
Risotto topinambour e noci
Rustico di pasta fillo con cicoria
Mousse di cioccolato all'aquafaba
Pasta Madre (Lievito Naturale)
Muffin cioccococco
Torta con gli avanzi di polenta
Pasta al pesto di zucchine e basilico
Maionese di barbabietola
Cioccococco
Vellutata di sedano rapa e broccoli con balls di quinoa
Involtini di Verza
Panbauletto ai cereali con semi
Plumcake con acquafaba al vapore
Finte "uova sode" ripiene
Salsa tahin
Besciamella
Chili di fagioli e seitan
Zucchine ripiene
Cannelloni di crepes con spinaci
Insalata di mango e avocado
Crema di avocado, nocciole e fondente
Piadine sfogliate
Vellutata di patate
Quinoa mista con asparagi e zucchine
