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Tortino di cacao e barbabietola

Categoria:

Dolci, Bambini, Colazione sprint

da Emanuela77

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Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Ingredienti

2 barbabietole lesse
225 gr latte di riso o soia
200 gr farina di farro integrale
150 gr zucchero di canna
40 gr cacao amaro in polvere
8 gr lievito per dolci
40 gr olio di girasole
un pizzico di sale
una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere

Istruzioni: Tortino di cacao e barbabietola

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY

Inserire nel boccale le barbabietole insieme al latte di soia e frullare 20 sec vel 10

Aggiungere nel boccale la farina di farro, lo zucchero integrale, il cacao, il lievito, l'olio, la vaniglia e il sale a velocità 5 per 20 secondi.

Rivestire uno stampo da plumcake di carta forno e versarvi l'impasto e cuocere nel forno caldo a 180° per circa 45 minuti.

Far raffreddare completamente tagliare a metà e farcire con la propria marmellata preferita. Io ho usato quella di arance ma credo sarebbe perfetta anche quella di prugne o mirtilli.

PROCEDIMENTO SENZA BIMBY

Frullare con il minipimer le barbabietole lesse insieme al latte.

In una ciotola versare la farina di farro, lo zucchero, il cacao, il lievito, la vaniglia, l'olio, la crema di barbabietola frullata e mescolare energicamente per evitare grumi.

Rivestire uno stampo da plumcake di carta forno e versarvi l'impasto e cuocere nel forno caldo a 180° per circa 45 minuti.

Far raffreddare completamente tagliare a metà e farcire con la propria marmellata preferita. Io ho usato quella di arance ma credo sarebbe perfetta anche quella di prugne o mirtilli.