Galleria
Latte di soia
burger di amaranto
Vellutata di rapa e zucca
Quinoa con zucchine, cavolfiore e olive
Cicoria ripassata
Finocchi al forno con besciamella
Spaghetti alla crema di zucca e nocciole
Pizzoccheri
Porridge di quinoa, mele e cannella
Fusilli alla crema di melanzane
Cavoletti e pomodori secchi
Polpette di quinoa
Farifrittata broccoli e zucchinne
Malfatti con pesto di pomodorini e noci
Torta salata con crema di zucca
Panna cotta senza panna
Polpette di lenticchie e noci
Insalata arance, finocchi, uvetta, pinoli e semi di zucca
Insalata di quinoa con batate, avocado e olive
Spiedini di pasta ripiena
Minestra di Fave e Semi
Cavolo cappuccio bianco e viola all'aceto
Brioches con il tuppo per il gelato
Lasagne di carasau
Pizzette rosse
chili piccante
Maionese di barbabietola
Chiacchiere di carnevale
Mozzarelle veg in carrozza
Insalata di miglio sgranato
Orzotto allo zafferano e zucchine
Categoria:
Email
StampaRicette Simili
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 200 gr orzo decorticato
- 1 porro
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaino dado vegetale
- 2 zucchine medie
- parmaveg
- basilico fresco
Istruzioni: Orzotto allo zafferano e zucchine
Mettere in ammollo l'orzo decorticato per almeno 12 ore. Cuocerlo in pentola a pressione 30 minuti dal fischio. Sminuzzare i porri e soffriggerli con un po di olio. Aggiungere l'orzo cotto e insaporire con un cucchiaino di dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere d'acqua calda. Quando si sarà assorbita l'acqua spegnere il fuoco e aggiungere lo zafferano. in una padella rosolare le zucchine tagliate a tocchetti . Comporre il piatto con orzo spolverato di parmaveg e zucchine rosolate. Guarnire con una foglia di basilico fresca
|
|
|
| Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè |
Lascia il primo commento
Cerca la ricetta
Siti amici
 |
 |
