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Porridge di quinoa, mele e cannella
Muffin senza glutine con aquafaba
Ricotta di lupini
Latte di quinoa
Pasta con crema di peperoni
Chiacchiere di carnevale
Melanzane grigliate rucola a pomodorini
Risotto con crema di batate e nocciole
Pesto alle foglie di carote
Macco di fave e funghi trifolati
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Insalata arance, finocchi, uvetta, pinoli e semi di zucca
Crostata alla crema e mele
Pomodori verdi sottolio
Carciofi stufati
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Finocchi "gratinati"
Crostata di mele senza glutine con crema pasticcera
Sformato fagioli e grano saraceno
Spaghetti alla carbonara
Champignon ripieni di granella di nocciole
Burgher di borlotti, patate e spinaci
praline raw al mango
Cotolette di melanzane
Avocado ripieno con pomodorini, porro, carciofini
Torta della dispensa vuota
Pesto di zucchine
Zuppa di legumi misti
Dado vegetale
Biscotti morbidi zucca e cocco 
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Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 150 Grammi Farina
- 50 Grammi Farina di cocco
- 60 grammi zucca lessata
- 100 grammi olio di semi di mais
- 80 grammi zucchero di canna
- 60 grammi succo di mela
- 2 cucchiai latte di soia
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico dio cannella in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni: Biscotti morbidi zucca e cocco
Procedimento con il bimby:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e frullare a velocità 5 per qualche minuti.
L'impasto risulterà piuttosto liquido. Aiutarsi con una saccapoche e formare su una teglia ricoperta da carta formo dei dischi del diametro di circa 4 cm.
Decorare i biscotti con gocce di cioccolato e infornare per 10 minuti a 180 gradi.
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