Galleria
Melanzane grigliate rucola a pomodorini
Zucchine ripiene di olive e seitan
Torretta a strati di miglio alla curcuma
Zeppole calabresi
Pangoccioli veg
Polpette cannellini e patate
Cotolette di sedano rapa
Vellutata di spinaci
Mousse di cioccolato all'aquafaba
Risotto topinambour e noci
Farifrittata di ceci con broccoli e gomasio
Cavoletti e pomodori secchi
Vellutata di zucchine e menta
Piattoni (taccole) della nonna Laura
Biscotti salati ai pomodori secchi
RISOTTO ZUCCHINE, ZAFFERANO E CURRY
Insalata tiepida invernale
Zuppa di sorgo con lenticchie e zucca
dessert ai semi di chia
Farifrittata asparagi e cipolle
Focaccia con ceci e rosmarino
Flauti da farcire
Focaccia all'uva vegan senza glutine
Nepite
Plumcake con acquafaba al vapore
Peperoni ripieni
Polpette di lenticchie di Aida
Gnocchi di zucca e patate
Cannoli siciliani ripieni di okara
Mini burger di fagioli neri e champignon
Vellutata di zucca e zenzero
Categoria:
Email
StampaRicette Simili
Ingredienti
Per 2 Persona(e)
ingredienti
- 500 grammi zucca
- 250 grammi acqua
- 1/2 spicchio aglio
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaino dado vegetale
- 25 grammi olio evo
- 1 pizzico sale
- 1 manciata pepe
- 1 manciata rosmarino
- 1 manciata mandorle in scaglie
- 2 patate piccole ( novelle)
- 1 manciata zenzero ( a gusto)
Istruzioni: Vellutata di zucca e zenzero
Porre nel boccale la zucca, le patate, il dado, il sale, una manciata di pepe, la cipolla, l'aglio, l'acqua e lo zenzero e l'olio evo. Far cuocere 15 min a 100 gradi vel 1. Poi frullare per 1 minuto partendo da velocità 4 e arrivando a 8. Cuocere ancora qualche minuto ( io altri 5 minuti) a varoma vel soft fino a raggiungere la cremosità desiderata. Decora con mandorle in scaglie e una spolverata di rosmarino
Note Ricetta
|
|
|
| Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè |
Lascia il primo commento
Cerca la ricetta
Siti amici
 |
 |
