Galleria
Pastiera con crema di mandorle ed anacardi
Chili di fagioli e seitan
Cotolette di sedano rapa
Cannelloni ai carciofi
Rape in salsa di soia
Crepes di grano saraceno radicchio e noci
Riso integrale al pesto di pistacchi
Crema di avocado, nocciole e fondente
Burger funghi e patate
Torta mimosa
Muffin senza glutine con glassa al limone
Biscotti salati ai pomodori secchi
Torta al cacao e pere
Torta salata di bietole, pomodori secchi e olive gluten free
Gnocchi di barbabietola alla crema di anacardi e mandorle
Plumcake vanigliato con le mele
Melanzane grigliate rucola a pomodorini
Pappardelle alla francescana
Porridge di quinoa, mele e cannella
Polpette di quinoa
Focaccia con crema di lupini e pachino
Corona alle melanzane
Sorbetto al limone
Quinoa con champignon e crema di asparagi e cannellini
praline raw al mango
Torta salata con scarola ripassata
Ciambella zucca e mandorle
Risotto alle verdure invernali
Ceci tostati aromatizzati
Vellutata di verza e zucchine
Hummus senza aglio
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Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 400 gr Ceci cotti
- 1 unità Limone
- 2 Cucchiai Salsa Tahin
- 1 Cucchiaino Paprika dolce
- 4 Cucchiai Olio Extra Vergine Oliva
- 1 Pizzico Cumino
- 1 Cucchiaino raso Sale
Istruzioni: Hummus senza aglio
Frullare i ceci cotti
Grattuggiare la scorza del limone ed aggiungerla ai ceci.
Spermere il succo del limone filtrato nei ceci e aggiungere il resto degli ingredienti.
Frullare tutto fino a raggiungere un composto denso e cremoso.
Se risultasse troppo asciutto aggiungere acqua q.b.
Con Il Bymby la velocità corretta per amalgamare e ridurre in crema è 5, azionare le lame per alcuni secondi e spatolare verso il centro, ripetere quaesti passaggi fino a che il composto non ha più grumi.
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