Hummus senza aglio

Frullare i ceci cotti Grattuggiare la scorza del limone ed aggiungerla ai ceci. Spermere il succo del limone filtrato nei ceci e aggiungere il resto degli ingredienti. Frullare tutto fino a raggiungere un composto denso e cremoso. Se risultasse troppo asciutto aggiungere acqua q.b. Con Il Bymby la velocità corretta per amalgamare e ridurre in crema è 5, azionare le lame per alcuni secondi e spatolare verso il centro, ripetere quaesti passaggi fino a che il composto non ha più grumi.