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Pesto di zucchine
Carciofi ripieni
Bucatini con i pomodori secchi
Polpette fagioli e peperoni
Gnocchetti di tofu con crema di funghi e noci
Pane a forma di Plumcake a lunga lievitazione
Polpette di grano saraceno e amaranto
Farifrittata asparagi e cipolle
Almond apple and coconut bicuits
Pane senza glutine
Torta al cacao e pere
Vellutata di sedano rapa e ceci al profumo di coriandolo
Crème brulée
Torta semifredda fragole e limone
Gomasio
Melanzane della nonna Giò
Pizza senza farine raffinate
Panna cotta senza panna
Cicoria ripassata
Torta della dispensa vuota
Farifrittata broccoli e zucchinne
Pomodori verdi sottolio
Vellutata di zucca e zenzero
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Pappardelle alla francescana
Muffin morbidi al latte di soia al cacao
Gnocchi di zucca e patate
Polenta con ragù di funghi e seitan
Vincenzini
Hummus senza aglio
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Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 400 gr Ceci cotti
- 1 unità Limone
- 2 Cucchiai Salsa Tahin
- 1 Cucchiaino Paprika dolce
- 4 Cucchiai Olio Extra Vergine Oliva
- 1 Pizzico Cumino
- 1 Cucchiaino raso Sale
Istruzioni: Hummus senza aglio
Frullare i ceci cotti
Grattuggiare la scorza del limone ed aggiungerla ai ceci.
Spermere il succo del limone filtrato nei ceci e aggiungere il resto degli ingredienti.
Frullare tutto fino a raggiungere un composto denso e cremoso.
Se risultasse troppo asciutto aggiungere acqua q.b.
Con Il Bymby la velocità corretta per amalgamare e ridurre in crema è 5, azionare le lame per alcuni secondi e spatolare verso il centro, ripetere quaesti passaggi fino a che il composto non ha più grumi.
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