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Vellutata di zucchine e mentaIn evidenza

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Vellutata di zucchine e menta

Ingredienti

Per 2 Persona(e)

ingredienti

  • 500 gr zucchine
  • 200 gr patate
  • 1/2 cipolla
  • 1 pizzico pepe
  • 1/2 cucchiaino menta
  • 1 cucchiaino sale
  • 250 gr acqua
  • 10 gr olio evo

Istruzioni: Vellutata di zucchine e menta

Nel boccale porre le zucchine, la patata, l'acqua, il pepe, il sale e la cipolla. Far cuocere per 15 minuti a 100 gradi velocità 1 antiorario. Verificare la consistenza, eventualmente continuare la cottura a Varoma senza misurino per qualche minuto. Aggiungere la menta e l'olio. Frullare per 1 minuto partendo da velocità 4 fino a 8. Lasciare intiepidire e servire.

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