Galleria
Mozzarella di anacardi
Crostata con fagiottella
Bucatini con i pomodori secchi
Muffin di grano saraceno
Hummus di lenticchie con erba cipollina
Gomasio
Minestra di cannellini e seitan
Crostata di mele senza glutine con crema pasticcera
Crostata di frutta estiva
bruschette con cannellini
Crumble mele, uvetta e cannella
Zucca gratinata al forno
Cicoria ripassata
Focaccia con crema di lupini e pachino
Pasta frolla gluten free
Insalata di mango e avocado
Crostata alla crema e mele
Flauti da farcire
Macco di fave e funghi trifolati
Zuppa di sorgo con lenticchie e zucca
Risotto radicchio e salsa di noci
Burgher di borlotti, patate e spinaci
Farifrittata asparagi e cipolle
Carciofi ripieni
Tagliatelle di zucca e spezie con ragù di soia
Scarola e cannellini
Mousse di cioccolato all'aquafaba
Biscotti morbidi zucca e cocco
Cous Cous di cavolfiore
Chiacchiere di carnevale
Burger di quinoa e zucca
Categoria:
Email
StampaRicette Simili
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 150 grammi zucca cotta al vapore o lesa
- 200 grammi quinoa
- 1 cipolla
- qb prezzemolo
- qb sale integrale
- qb farina di ceci
Istruzioni: Burger di quinoa e zucca
PREPARAZIONE
Sciacquare accuratamente la quinoa sotto acqua corrente e farla cuocere per circa 20/25 minuti in circa 450 gr di acqua a cui aggiungere sale o dado bimby ( deve assorbire tutta l’acqua)
In un mixer o bimby frullare la polpa di zucca con la cipolla il prezzemolo fresco il coriandolo, versare in una terrina insieme alla quinoa e amalgamare con una spatola, aggiungendo la farina di ceci necessaria per ottenere un impasto consistente.
Formare dei burger (4/6 a seconda della grandezza) adagiare su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere a 180° per 20/25 minuti
|
|
|
| Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè |
Lascia il primo commento
Cerca la ricetta
Siti amici
 |
 |
