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Ciambella zucca e mandorle

Categoria:

Dolci

da mariangela

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Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Per la ciambella

150 grammi zucca lessata o cotta a vapore
200 ml latte vegetale
200 grammi farina semi integrale o farro
160 grammi zucchero integrale di canna
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina o estratto di vaniglia
1 pizzico sale integrale

Per la copertura

180 grammi zucchero a velo
4 cucchiai acqua

Istruzioni: Ciambella zucca e mandorle

PREPARAZIONE

Prima gli ingredienti secchi nel bimby velocità 5 per 10/15 sec poi aggiungere la zucca e il latte e frullare vel 6/7 per 2 minuti.

Versare il composto in uno stampo a ciambella e infornare a 180° per 35/40 minuti.

Chi possiede il bimby può preparare lo zucchero a velo inserendo lo zucchero e frullando vel 9 per 20 sec, versare in un recipiente aggiungere l’acqua e lavorare con una frusta; quando il dolce è completamente raffreddato, capovolgerlo, glassare e ricoprire con lamelle di mandorle.