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Vellutata di rapa e zuccaIn evidenza

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Vellutata di rapa e zucca

Ingredienti

Per 3 Persona(e)

Ingredienti

  • 100 grammi rapa
  • 200 grammi zucca napoletana
  • 30 grammi olio evo
  • q.b. sale
  • 2 cipollotti mondati

Istruzioni: Vellutata di rapa e zucca

Mettere tutti gli ingredienti nel bimby o, in alternativa in una pentola.

Nel bimby cuocere 25 minuti, vel soft 100°.

Al termine della cottura attendere qualche minuto e omogenizzare vel 10 per 40-50 secondi.

In pentola cuocere per almeno 30 minuti e poi passare il tutto con un minipixer ad immersione.

Servire e condire con un filo d'olio e crostini a piacere.

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