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Vellutata di cavolo cappuccio, fave e porriIn evidenza


Vellutata di cavolo cappuccio, fave e porri

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Ingredienti

  • 1 parte bianca del porro
  • 1 patata grande
  • qualche foglia cavolo cappuccio
  • 100 gr fave fresche lessate e sbucciate
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • 1 cucchiaino semi chia o qualsiasi altro seme

Istruzioni: Vellutata di cavolo cappuccio, fave e porri

Affettare finemente il porro e stufarlo con poco olio e acqua. Aggiungere il cavolo cappuccio tagliato fine, le fave e le patate e continuare a mescolare. Aggiungere l'acqua e un cucchiaino di dado vegetale. quando le verdure saranno cotte frullare a vel 10 per 20 secondi. Guarnire con gocce di olio evo a crudo e semi di Chia.

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