Galleria
Torta di frutta morbida
Zuppa di sorgo con lenticchie e zucca
Fusilli integrali champignon e cannella
Torta paradiso al latte
Torta di riso e castagne
Spaghetti alla crema di zucca e nocciole
Green smoothie
Vellutata speziata
Riso integrale al pesto di pistacchi
Focaccia di cannellini con cipolle e olive
Salame al cioccolato
Pasta Madre (Lievito Naturale)
Ciambella zucca e mandorle
dessert ai semi di chia
Minestra verza e fagioli cannellini
Carciofi ripieni
Sorbetto alle fragole
Crocchette di zucca
Vellutata di sedano rapa e ceci al profumo di coriandolo
Tagliatelle di zucca e spezie con ragù di soia
Panini ai ceci
Champignon ripieni di granella di nocciole
Sacher torte
Hummus di ceci
Aperitivo multicolor
Zucchine a barchetta ripiene di purè
Crostata con fagiottella
Panzerotti semintegrali al forno
Insalata arance, finocchi, uvetta, pinoli e semi di zucca
Gnocchi di barbabietola alla crema di anacardi e mandorle
Cavolo cappuccio bianco e viola all'aceto
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Per 4 Persona(e)
ingredienti
- 1/4 cavolo cappuccio bianco
- 1/4 cavolo cappuccio viola
- 2 cucchiai aceto
- olio sale
Istruzioni: Cavolo cappuccio bianco e viola all'aceto
Tagliare a striscioline i due cavoli cappucci privandoli della nervatura grossa centrale, lavarli, scolarli e mettere il tutto in una pentola antiaderente con un bicchiere d'acqua e il coperchio. Lasciare appassire e quando sarà evaporata tutta l'acqua aggiungere l'olio e farli stufare rigirandoli spesso. Quasi a cottura ultimata aggiungere l'aceto e continuare la cottura per qualche secondo. Ottimo contorno per accompagnare burgher di legumi serviti con senape.
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