Per 4 Persona(e)
Mettere in una pentola la verza tagliata grossolanamente, la zucca a pezzi, i cipollotti tagliati in due, l'acqua, l'olio e il sale.
Cuocere 30 minuti a fiamma media coperto.
Frullare con un minipiner a immersione fino a creare una crema.
Versare, condire con un po' d'olio e crostini a piacere.
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