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Muffin alle pesche senza glutineIn evidenza

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Muffin alle pesche senza glutine

Ingredienti

Per 12 Porzione(i)

Ingredienti

  • 200 grammi farina di riso
  • 50 grammi farina di mandorle
  • 1/2 bustina lievito
  • 50 grammi maizena
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 150 ml latte di riso
  • 100 ml olio di semi di mais
  • 1 pesca noce

Istruzioni: Muffin alle pesche senza glutine

Setacciare la farina con il lievito e aggiungere la farina di mandorle.

Aggiungere lo zucchero e la fecola.

Mescolare e aggiungere la scorza di mezzo limone.

Aggiungere il latte e poi l'olio e infine le pesche tagliate a dadini e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno.

 

Versare il composto nei pirottini per i muffin all'incirca di 3/4.

Infornare a 180° per 20-25 minuti.

 

Una volta raffreddati cospargerli di zucchero a velo a piacere.

 

Note Ricetta

Questa ricetta prende spunto da una ricetta base per i muffin trovata in internet

da questa poi basta avere fantasia.

In questa ricetta ho diviso l'impasto in due e ad una parte ho aggiunto 30 grammi di cacao amaro.

 

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Commenti

5
Venerdì, 07 Ottobre 2016
Grazie per la segnalazione - admin
5
Lunedì, 03 Ottobre 2016
Non c'è scritto quanto zucchero ci vuole! ⯑ - Angela

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(5/5)

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