Minestra di cannellini e seitan

Nel boccale tritare la cipolla 3 sec a vel 5, poi aggiungere olio e rosolare 3 min a 120 gradi vel 1. Aggiungere la carota a pezzi e tritare 3 sec a vel 5. Cuocere 2 min a 100 gradi vel 1. Aggiungere il seitan , tritare 3 sec a vel 5 e cuocere 2 min a 100 gradi vel 1. Aggiungere il brodo, la passata di pomodoro , sale , coriandolo e cannellini e cuocere 15 min a 100 gradi vel 1. A seconda della consistenza desiderata proseguire la cottura per restringere a varoma senza beccuccio qualche minuto.

Servire calda con crostini di pane.