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Zuppa di legumi mistiIn evidenza

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Zuppa di legumi misti

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

per la zuppa

  • 1 fetta zucca
  • 1 carota
  • 1 manciata lenticchie decorticate
  • 1 manciata lenticchie
  • 1 tazza ceci precedentemente lessati
  • brodo

Istruzioni: Zuppa di legumi misti

Avevo precedentemente fatto del brodo con un pezzo di porro una carota ed una fetta di zucca.
Nel boccale del bimby olio e scalogno tritare far andare 4 minuti 100 gradi aggiungere il porro la fetta di zucca e la carota che ho preso dal brodo ho frullato e ho lasciato insaporire 3-4 minuti a 100 gradi ho aggiunto due pugni di lenticchie decorticate sciacquate due pugni di lenticchie grosse dei ceci che avevo bollito in precedenza circa un bicchiere pieno ho aggiunto il brodo circa 5 mestoli ho lasciato cuocere 25 minuti antiorario 100 gradi. La zuppa è pronta (i bambini in questo modo non si accorgono di mangiare carote zucca e porro proprio perché le lenticchie decorticate e il sapore dei legumi copre quello delle verdure alle bambine inoltre ho aggiunto una manciata di riso rosso precedentemente bollito)

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