Per 4 Persona(e)
per il parmaveg:
Inserire nel boccale il lievito a scaglie, anacardi o altra frutta secca, semi vari e sale rosa dell'Himalaya e tritare per alcuni a V8
per la salsa:
Tritare le mandorle 5'' V6
aggiungere 200gr di coste per legge molto ben strizzate, il parmaveg, l'olio evo e frullare 10" V7
aggiungere l'acqua, il latte di soia e il sale ed il pepe e ripetere per 10" V7
Aggiustare di sale.
Questa salsa è buonissima da servire su crostini o con le verdure crude tipo pinzimonio, ma è speciale anche come condimento per la pasta, come ho fatto io!!!!!
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