Galleria
Risotto con crema di batate e nocciole
Palline cioccococco
Fusilli integrali champignon e cannella
Farrisotto ai funghi
Insalata di quinoa con batate, avocado e olive
Crocchette di zucca
Vellutata di zucchine e menta
Mummie (focaccine con patate)
Torta salata svuota-frigo d'estate
Noccio Tiramisù di Uava
Cinnamon rolls veloci
Fusilli con ragù di peperoni e noci
Penne al sugo , olive e melanzane
Insalata di tempeh e avena con contorno croccante
Cotolette di sedano rapa
Zucchine ripiene
Insalata arance, finocchi, uvetta, pinoli e semi di zucca
Gnocchi di barbabietola alla crema di anacardi e mandorle
Radicchio arance e semi vari
Avocado ripieno con pomodorini, porro, carciofini
Crème brulée
Pasta con crema di peperoni
Torta brisè di cavolo romano
Torta al cacao e pere
Polpette di zucchine
Champignon ripieni di granella di nocciole
Maionese di avocado senza aglio
Pesto alle foglie di carote
Burgher di miglio e piselli
Insalata di mango e avocado
Riso integrale al pesto di pistacchi
Email
StampaRicette Simili
Ingredienti
Per 4 Persona(e)
Ingredienti
- 380 grammi riso integrale
- 160 grammi pistacchi sgusciati e non salati
- 3/4 grammi olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- 3/4 foglie di basilico grandi
- q.b. acqua
Istruzioni: Riso integrale al pesto di pistacchi
Sbollentare in acqua i pistacchi per 5 minuti.
Scolare e lasciar intiepidire.
Togliere accuratamente la pellicina e distribuirli su uno strofinaccio o carta assorbente per farli asciugare.
Metterli nel bicchiere del mixer, aggiungere il sale, il basilico e l'olio e con il frullatore ad immersione iniziare a frullare aggiungendo gradualmente dell'acqua fino alla cremosità desiderata.
Nel frattempo cuocere il riso integrale in abbondante acqua salata.
Scolarlo e versarlo in una terrina dove avrete versato il vostro pesto.
Mescolare, impiattare e servire con qualche pistacchio tostato come decorazione.
Note Ricetta
Personalmente aggiungo poca acqua in modo che il pesto rimanga compatto e poco prima di scolare il riso (o se preferite anche la pasta) aggiungo un cucchiaio di acqua di cottura per renderlo più cremoso.
Questa ricetta l'ho trovata in internet modificando le dosi degli ingredienti.
|
|
|
| Se la ricetta ti è stata utile o se vuoi contribuire al mantenimento di questo sito, clicca su uno dei nostri sponsor oppure puoi offrirci un caffè |
Lascia il primo commento
Cerca la ricetta
Siti amici
 |
 |
