Per 4 Persona(e)
Cuocere le cime dei broccoli al vapore o lessi in acqua e poco sale e far scolare bene.
Accendere il forno e preriscaldarlo a 180°
Mettere nel boccale l'acqua, il sale ed il pepe 1' V4, con lame in movimento versare a pioggia la farina di ceci dal foro, con il mestolo forato prelevare i broccoli (circa due mestoli) ed unirli alla pastella insieme alle foglie di basilico e menta, azionare le lame per 10" V5.
Ungere una teglia tonda (tipo da pizza), versare all'interno l'impasto, cospargere di gomasio ed infornare a 180° per 25'.
Non fatevi ingannare dalla consistenza appena sfornata che sembrerà molle poiché raffreddandosi leggermente, si rapprenderà.
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